CATEGORY：青紙

安来鋼（やすきこう）最高峰『青紙（あおがみ）』を使用した、青紙シリーズ牛刀240ｍｍ青紙は耐摩耗性が優れ、切れ味が長持ちをし、硬度が高いので切れ味は最高です！長年にわたり私が選び抜いた最高の青紙。是非その切れ味を体感してください。仕入れの数が少なく生産量も少ないので、お早めによろしくお願いします。

※注意　鋼ですのでとても錆びやすいです。